夢翔苑(むしょうえん)


韓国長水石と阿蘇の溶岩石でいただく、長崎和牛
店主がこだわったのは素材と調理の仕方。独自のルートで仕入れた厳選の長崎和牛を韓国の長水石と阿蘇の溶岩石でできたプレートで焼いています。石のプレートは数千度の温度にも耐え、いつまでも冷めることなく、高温を保ち続けることができます。 お肉をサッと焼き、粗塩で食べてみて下さい。その美味しさは格別です。さらに石にある無数の穴からは、余分な脂が抜け落ち口当たりもサッパリ。野菜を焼いても金網で焼くような黒コゲができず、ほんのりと甘い野菜の旨味を味わうことができます。 九州では2軒、長崎県内では当店だけの自慢の焼き方です。霜降りに特上ロース1,600円、カルビ1,400円、牛ヒレ1,400円、ホルモン500円、タン塩500円、牛刺1,000円、タンユッケ800円、冷麺800円、テールスープ500円など。石焼きクッパ600円は石鍋なので、熱々を食べることができます。

お店の名前をつけた焼酎『夢翔苑』は、熊本の蔵元から直接桶買いをした米焼酎。まろやかで、焼肉に良く合い、女性に人気とか。 20名様までの小宴会もできますので、ご利用ください。場所は戸尾商店街の一角、ダイエーの手前になります。

店長
染浦 祐介

夢翔苑(むしょうえん)

佐世保市下京町11-14
TEL 0956-25-5557

営業時間/17:00〜AM3:30
定休日/火曜日
駐車場/なし
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