2)第1回畜産調理体験教室を開催しました。
 
9月29日、長崎市築町のメルカプラザで20名の消費者と生産者、栄養士ほか計44名が出 席し、県内産牛肉を使った調理体験教室を開催した。全員で牛肉の野菜ロール、にがうりの肉 詰め、牛乳の杏仁豆腐つくりを体験、JA県央から長崎牛のステーキ用肉が提供された。
長崎牛のPRが足りない、牛肉の栄養や部位別調理法或いは牛の餌等について指摘や質問があっ た。長崎新聞、農業新聞で今回の様子が紹介された。